Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Комнатные растения и цветы


Имбирь (Zingiber).

«Рогатый корень».

 


Семейство. Имбирные (Zingiberaceae).


Группа. Декоративно-лиственные растения.


Уровень. Легкий, для начинающих.


Описание.

Имбирь – вечнозеленое, травянистое, многолетнее растение, родом из Южной Азии. Насчитывается более 80 видов. Имбирь имеет ряд синонимов, т.е другие названия: Имбирь аптечный, Имбирь лекарственный, Имбирь настоящий и Имбирь обыкновенный. Имбирь широко применяется в кулинарии, виноделии и медицине. Корневище этого растения содержит до 3% эфирного масла и разрастается горизонтально, т.е. растет не в глубину, а в ширину.

В комнатных условиях выращивать имбирь не составляет особого труда, с этим могут справиться даже начинающие цветоводы. Более того, правильно выращенный в комнатных условиях имбирь так же можно использовать по назначению, в качестве пряностей, добавок в напитки и т.п., т.е. совмещать приятное с полезным.


Освещение.

Имбирь нуждается в ярком и рассеянном освещении. От прямых солнечных лучей растение следует притенять. В зимнее время, если растение вступает в период покоя (см. ниже), доплнительное искусственное освещение не требуется, в противном случае имбирь необходимо досвечивать.


Температура.

Оптимальная температура содержания имбиря – зимой 12-15℃, летом 20-28℃.  При соблюдении оптимальной зимней температуры, растение может впадать в спячку, т.е. вступать в период покоя, что благоприятно скажется на его будущем развитии. Если растение зимует при комнатной температуре, т.е. выше оптимальной, то в этом случае имбирь в состояние покоя не вступает и за ним нужно продолжать обычный уход (полив, влажность и т.п.).


Полив.

В период вегетации (весной и летом) имбирь нужно обильно поливать, после подсыхания верхнего слоя почвы. В осенне-зимний период необходимо использовать умеренный полив (см. раздел Полив растений), т.е. через несколько дней после подсыхания верхнего слоя почвы. Главное не допускать даже кратковременного полного просыхания земляного кома, иначе имбирь сбросит листья. Чрезмерное переувлажнение грунта так же может негативно отразиться на состоянии растения. Воду для полива нужно использовать мягкую и теплую.


Влажность воздуха.

Средняя. В летний период имбирь нужно периодически опрыскивать мягкой и теплой водой. В зимний период, при соблюдении оптимальной температуры (см. выше) в опрыскивании не нуждается. Если растение зимует при комнатной температуре выше оптимальной, опрыскивание нужно продолжать.


Подкормка.

В период вегетации (весна-осень), имбирь нужно подкармливать каждые 2 недели универсальными минеральными и органическими удобрениями. В период покоя, при соблюдении оптимальной зимней температуры, подкармливать не нужно.


Пересадка.

Пересадка имбиря производится в весенний период ежегодно в неглубокую и широкую емкость, т.к. корневище имбиря растет горизонтально. Для этих целей можно использовать рыхлый и питательный субстрат для декоративно-лиственных растений, а так же обязательно нужно использовать хороший дренаж.


Размножение.

В комнатных условиях имбирь можно размножать делением корневища на несколько частей, например при пересадке, преимущественно в весенний период. Каждую отделенную часть нужно высаживать в отдельную емкость почками вверх. При желании, оставшийся отделенный корень можно заморозить, для использования в будущем по назначению, например, в кулинарии и т.п.

Более того, имбирь можно вырастить из корня, купленного на рынке, главное выбрать корень с гладкой кожурой и большим количеством почек, предварительно замочив его в теплой воде, что бы активировать пробуждение почек.


Уход.

Если имбирь выращивается ради его полезного корневища, то иногда можно проводить обрезку, прореживая крону растению, тем самым направляя основную энергию в рост корневища. В противном случае обрезку проводить не стоит, для более пышной кроны растения.

Следует учитывать, что имбирь теплолюбивое растение, прибывшее к нам из жарких стран. Поэтому, следует его оберегать от холода, сквозняков и излишней сухости воздуха.


Возможные вредители.

Паутинный клещ при сухом воздухе.